「りんどう懐石 」豪華素材を堪能

￥11,000→￥6,500

2022年初秋の訪れと共に食す料理に感謝しながら舌鼓。酒菜、焼肴にも秋の始まりにふさわしいお品書きをご用意しております。

子持ち鮎の姿焼きなど季節の素材を一番楽しめる形で仕立てております。

【酒菜】

・鶏チャーシュー
・新落花生塩茹で
・浅利かごめ昆布
・ずんだ衣かつぎ
・菊花生海月 山葵酢

【お造り】

ぼたん海老、本鮪中とろ、
戻り鰹、活鮃、松輪鯖
(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)

【蒸し物】

松茸どびん蒸し
松茸、鱧、海老、柏、銀杏、三葉、酢橘

【焼き物】

子持鮎(落ち鮎)姿焼
炭コンロ仕立、はじかみ

【焚合せ】

海老芋、秋茄子、柚子味噌、
蛇腹こんにゃく南部煮、
菊菜、柚子、紅葉麩

【進肴】

・秋味、蟹、烏賊、蕪盛り(越後紅葉)
・和牛サーロインA5(山椒たれ)

【酢肴】

柿釜にて 白酢和え
笹身酒蒸し、柿、ぶどう、
あんず、天使の海老

【お食事】

焼板御飯(梅ぬり)
なめこ汁掛け
切胡麻、ぶぶあられ、海苔

【香の物】

三品盛り

【デザート】

有の実甲州煮

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。