空海特別懐石（初夏）

￥14,000→￥9,800

この時季にしか味わえない旬の味わいを、品良く仕立ててご提供いたします。香り豊かな盛り付けを愛でつつ懐石コースがゆったりと始まります。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

【今宵のおもてなし】

一、新順菜、蟹身、ミニトマト、エンドウ豆 スープ寄せ
一、皐月胡麻チーズ 天豆、、クリームチーズ、ラム酒、マーマレード

【お造り】

豪華大鉢盛り
本日の貝盛り、刺身海老、本鮪中とろ、鰹土佐造り、カンパチ、松輪鯖
（妻色々、山葵、自家製土佐醤油）

【お椀】

鱧葛打 新茶豆腐
鍵蕨、梅肉、山椒の葉

【焼肴】

若鮎姿炭火焼(炭仕立)
蓼酢、はじかみ、丸十栂尾煮、枝豆

【冷し鉢】

白アスパラ皐月寄せ
さくらんぼ、白瓜雷干し、紫蘇素麺、天豆、旨出し汁、青柚子

【洋皿】

和牛フィレステーキ(A5)
彩り野菜、レモン、卸し、山葵ドレッシング、空海のポン酢

【強肴】

千両茄子、穴子 揚浸し
叩きオクラ、糸鰹、卸し生姜

【お食事】

紫蘇素麺
旨出し汁、薬味、海苔

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。