春の宴特別懐石コース

￥10,000

2時間飲み放題付の懐石コースです。シャトーブリアンや豪華大鉢盛りなど、選びぬかれた豪華素材を生かした料理でおもてなしいたします。歓送迎会、接待、ビジネスシーンでのご利用や大切な方の記念日など様々なシーンでご利用ください。

■プレミアム飲み放題変更：お1人様+1,000円(税別)
■飲み放題なし：12,000円→特別価格8,850円(税別)

宴の一杯

厳選大吟醸

酒菜

一、活帆立貝 吉野春野菜つみ入れ浸しいくら
一、なまこ(きんこ)梅肉酢・金粉

お造り

豪華大鉢盛り
活北寄貝台盛り
ぼたん海老・本鮪中とろ
寒鮃・寒ぶり・〆鯖
(妻色々・山葵・自家製土佐醤油)

宴の焼八寸

一、桜鱒春菜焼
一、地蛤残雪焼
一、活車海老
レモン・小蕗辛煮胡麻がらみ

洋皿

シャトーブリアン(A4～A5)
鮑丸一個
付色彩野菜・レモン
(空海のぽん酢・野菜ドレッシング)

お口直しのちりスープ

とらふく白子・焼桜鯛
白髪葱・玉麩・春の芽・桜の花

台の物

筍つけ焼き
焼空豆・はじかみ

揚物

生雲丹・山芋磯辺揚
白魚黄金揚・たらの芽
一味卸し・美味出し汁

お食事

蟹ふっくら焼御飯蟹・長葱・百合根・バター浅葱

止椀

若筍椀筍・新若布

香の物

三点盛り

水菓子

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。