”初花月”懐石コース

￥8,800→￥5,500

春めく季節にふさわしい食材を使用した懐石コースです。新竹の子出土揚げ、蛤(はまぐり)土瓶蒸しなど旬の素材はもちろんのこと、黒毛和牛サーロインステーキやお造りなどもご堪能いただけます。歓送迎会や接待など様々なシーンでお楽しみください。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,000円(税抜) ※掘りごたつ席に限り1,500円(税抜)
■プレミアム飲み放題3名様～：お1人様3,000円(税抜）

酒菜

一、ばい貝旨煮
一、翡翠豆含ませ
一、春菜玉子
一、筒蒸し鶏辛し醤油
一、菱三昧新丈

お造り

本鮪中とろ・帆立貝・平目・金目鯛・松輪鯖
(妻色々・山葵・土佐醤油)

お椀替り

蛤(はまぐり)土瓶蒸し
(椎茸・銀杏・海老・白身魚・三つ葉・柚子)

焼き物

ぶりのけんちん包み焼き
(豆富・すり身・人参・いんげん・きくらげ)
(菜の花辛子浸し・丸十・レモン煮)

ふた物

甲州鶏治部煮
(焼ねぎ・豆富・たらの芽・梅麩)

揚げ物

新竹の子出土揚げ
(竹の子真丈・春なめ茸天ぷら・青唐・レモン・梅塩)

洋皿

黒毛和牛サーロインステーキ
(じゃが芋ソテー・人参梅・クレソン・大根卸し・空海のぽん酢)

お食事

恵方巻
(玉子・かんぴょう・きゅうり・桜でんぶ・がり)

止め椀

料亭の味”赤だし”
(油あげ・三つ葉・若布・浅月)

水菓子

梅シャーベット
(青梅)

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。