シャトーブリアンを堪能する豪華懐石【空海別亭の特別懐石コース】

￥7,800

希少部位和牛シャトーブリアンが主役の特別懐石コースです。鮎や水茄子・鱧・新順菜など、多彩な逸品をお楽しみいただけます。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,000円(税抜)※掘りごたつ席に限り1,500円(税抜)
■プレミアム飲み放題3名様～：お1人様3,000円(税抜)■昼予約は特別価格7,800円(税込)※前日まで要予約

【酒菜】

二点盛り
一、冷し一寸豆流し
（蟹、帆立貝、えのき、一寸豆、金箔）
一、麦烏賊塩辛
（花山椒)

【お造り】

豪華大鉢盛り
本日の貝盛り・本鮪中とろ・活平目・松輪鯖・北海ボタン海老・鰹
（妻色々・山葵・自家製土佐正油)

【焼き物】

（炭コンロにて）
鮎の踊り焼き
（蓼酢、べっ甲生姜）

【冷し煮物】

水茄子雲丹乗せ
（生姜、ミニおくら、こけ桃）

【洋皿】

和牛シャトーブリアンヒレステ－キ（A4/A5）100ｇ
（彩り野菜・レモン・卸し・空海のぽん酢・ドレッシング）

【揚物】

鱧の独活巻き揚げ
（木の葉南瓜、海老真丈南部揚げ、煎り胡麻）

【酢の物】

新順菜
（寄せ生姜、海葡萄、吸い酢）

【お食事】

小海老天冷茶漬け
（薬味一式）

【香の物】

三点盛り

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。