【料理長特別懐石コース】松茸土瓶蒸し、活伊勢海老など旬の食材を堪能

￥13,800→￥9,800

旬の食材を、品良く仕立ててご提供いたします。中でも鱧や水茄子はこの時期にしか味わえない逸品。大吟醸の食前酒をご用意しておりますので、接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,000円(税抜)※掘りごたつ席に限り1,500円(税抜)
■プレミアム飲み放題3名様～：お1人様3,000円(税抜)■昼予約は特別価格7,800円(税込)※前日まで要予約

【宴の一杯】

菊花酒（大吟醸）

【今宵のおもてなし】

柿釜盛り
ずわい蟹黄味衣、床伏旨煮、くるみ蜜衣、翡翠新銀杏、松茸辛煮

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老、本日の貝盛り、本鮪中とろ、活鮃、金目鯛、松輪鯖
（妻色々、山葵、自家製土佐醤油)

【蒸し物】

早松茸土瓶蒸し
(松茸、鱧、柏、海老、三葉、酢橘)

【焼八寸】

菊花鯛西京焼
活車海老踊り焼
いが栗渋皮煮、酢橘、はじかみ

【秋の味覚】

松茸土瓶蒸し
（松茸、鱧、海老、柏、銀杏、三葉、酢橘）

【洋　皿】

シャトーブリアン（和牛ヒレステーキA4〜A5）
芋の王様　海老芋くるみ味噌
（スティック野菜、レモン、卸し、柚子胡椒、空海のポン酢、柚子ドレッシング）

【蓋物】

甘鯛かるかん蒸し
甘鯛、占地茸、湯葉、赤根草、紅葉麩、美味露、山葵、酢橘

【止肴】

秋刀魚昆布〆木の葉造り
子持ち昆布、色茄子のお浸し、酢取り茗荷、針生姜、吉野酢

【お食事】

蕎麦の実入り雑炊
（地鶏、なめこ、油揚、小葱、柚子、香の物）

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。