【３、４月限定】「桜懐石」桜鯛桜蒸や桜鱒などの味わう豪華素材を堪能

￥10,000→￥6,800

2021年春の始まりと共に食す料理に感謝しながら舌鼓。酒菜、焼肴にも年の始まりにふさわしいお品書きをご用意しております。桜鯛や桜鱒などの季節の食材をお楽しみください。

【酒菜】

一、鶏山吹
一、磯辺衣蛍烏賊
一、苺ゼリー 花弁百合根
一、桜大根甘酢
一、鶯豆豆腐

【お造り】

ぼたん海老、本鮪中とろ、活鮃、初鰹、松輪鯖
（妻色々、山葵、自家製土佐醤油）

【春の焼き八寸】

一、地蛤、筍　木の芽味噌焼
一、和牛、アスパラ 一味焼
一、蓬麩安倍川 黒蜜、きな粉

【蒸し物】

桜鯛桜蒸し
桜鯛、帆立貝、海老、道明寺、菜の花、桜花、春の芽、桜の葉、吉野餡

【進肴】

桜鱒黄味ソース焼
桜鱒、筍、小玉葱、青唐、白ソース、卵黄、チーズ

【焚合せ】

蕪揚出し
蕪、筍、小松菜、桜麩、蟹身、春の芽、卸し、旨出し汁

【揚げ物】

春の香山菜天
車海老、こごみ、たらの芽、こしあぶら、蕗の薹、山独活、桜塩、レモン

【お食事】

桜素麺
桜でんぶ、ちらし卵、桜花、打小葱、卸し生姜、旨出し汁

【デザート】

桜アイス、苺

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。