【大将のプレミアム懐石】活伊勢海老、霜降り和牛を主役に、新春の高級食材でおもてなし

￥19,800→￥13,800

季節の旬食材を、品良く仕立ててご提供いたします。豪華お造り伊勢海老、】霜降和牛シャトーブリアンなど高級素材等他、接待のビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

■飲み放題追加4名様～：お1人様2,000円(税抜)
■プレミアム飲み放題追加3名様～：お1人様3,000円(税抜）※飲み放題はディナーのみ

【宴の一杯】

幻の十四代

【今宵のおもてなし】

一、生雲丹 刻み山芋、パール山葵、加減醤油
一、キンコ 利久和え、花山椒

【お椀】

お澄まし
牡丹鱧、新順菜、小メロン、霞大根、梅肉、木の芽

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老(丸一匹)、本鮪中とろ、鰹、活鮃、松輪鯖
（妻色々、自家製土佐醤油、山葵)

【宴の焼八寸】

一、きんき一夜干し
一、小原木太刀魚新丈 木の芽味噌塗り、丸十あめ煮
【洋皿】霜降和牛シャトーブリアンA5
黒豚巻豆腐、水茄子、ロメインレタス、ミニトマト、卸し、レモン、山葵ドレッシング、空海のポン酢

【揚物】

鮑 活車海老 衣揚
フランスパン、青アスパラ、抹茶塩、レモン

【酢肴】

蛤 三葉浸し
紫陽花、パプリカ、鱒の子、土佐酢

【お食事】

天然鮪鮨、生姜甘酢

【止椀】

赤だし汁
仙台麩、豆富、小葱

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。