「大将のプレミアム懐石」

￥22,000→￥14,800

季節の旬食材を、品良く仕立ててご提供いたします。豪華お造り伊勢海老、和牛霜降り和牛など高級素材等他、接待のビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

※ディナーのみ「2名様∼飲み放題:２時間」を追加出来ます。

【宴の一杯】

幻の十四代

【今宵のおもてなし】

一､烏骨鶏 うすい餡
　温度玉子､生雲丹､青柚子
一､麦烏賊 マカデミア和へ、花穂紫蘇

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造(丸一匹)､天然鮪中とろ､鰹土佐造､活かれい､松輪鯖（妻色々､山葵､自家製土佐醤油）

【お椀】

新茶鮎魚女
あやめ独活､細蕗､木の芽

【宴の焼八寸】

一､鱸二味　山吹焼、皐月焼､揚丸十
一､穴子卯の花重ね､つめ､つばめ生姜､諸味噌､こけ桃

【冷し煮物】

水茄子含ませ
鮑､石川小芋､ミニオクラ､海老そぼろ葛引き､木の芽

【洋皿】

和牛シャトーブリアン(A5ランク)、平貝バター焼（彩り野菜､卸し､レモン､山葵ドレッシング､空海のポン酢）

【揚物】

鱧香梅揚 小鮎姿揚
アスパラ､レモン､抹茶塩

【お食事】

石州麺
旨出し汁､海苔､薬味

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。