料理長特別懐石

￥12,000

この時季にしか味わえない旬の味わいを、品良く仕立ててご提供いたします。大吟醸の食前酒で香り豊かに、懐石コースがゆったりと始まります。接待などのビジネスシーンや記念日のお食事におすすめです。

※ディナーのみ「2名様∼飲み放題:２時間」を追加出来ます。
■飲 み 放 題 -お1⼈様プラス￥2,200税込(２名様∼
■プレミアム飲み放題-お1⼈様プラス￥3,３00税別込(2名様∼

【宴の一杯】

厳選大吟醸

【今宵のおもてなし】

一、自然薯とろろ、とんぶり
一、あられ唐墨、大根

【お造り】

豪華大鉢盛り
活伊勢海老造、本日の貝盛り、本鮪中とろ、鰤、活鮃、松輪鯖(妻色々、山葵、自家製土佐醤油)

【お椀】

菊花錦(帆立貝、生身)
焼目椎茸、じく菜、菊花、口柚子

【焼八寸】

一、車海老姿焼
一、クエ若狭焼　はじかみ、レモン

【蓋物】

鰤有馬煮
大徳寺麩、海老芋、法蓮草、柚子

【洋皿】

和牛サーロイン(A5)、真鯛ソテー
生野菜、卸し、レモン、柚子ドレッシング、空海のポン酢

【止肴】

越後蟹かぶら蒸し　柚子釜にて
銀杏、紅葉麩、山葵、美味出し汁

【お食事】

とら河豚雑炊
とら河豚、玉子、小葱、海苔、香の物

【水菓子】

メロン

※季節や時期の仕入れにより、一部メニューが変更になります。ご了承くださいませ。